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辣木的简介

文字:[大][中][小] 2016-9-5    浏览次数:1519    

  辣木树,学名Moringa tree Oleifera Lamarch,属于辣木树科(Moringaceae), 英文名Moringa tree,或称鼓槌树 (Drumsticktree) ,日名山葵木(山葵树)。为多年生常绿小乔木至大乔木,目前已知共有14种,供食用栽培的有印度辣木树(Moringaoleifera)和非洲辣木树(Moringastenopetala)两种品种。

  辣木树原产于非洲东北部和印度北部的次喜玛拉雅山麓、红海沿岸等自然条件极其恶劣的地方.

  辣木树性味:辛、微温、无毒,它的成分营养丰富,含有维它命A,B,C,蛋白质,钙,钾,铁等矿物质。并含有人体无法自行合成,合成速率赶不上身体需要的称为“必需氨基酸”。根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉,就含有幼儿每日所需的27%维他命A;42%蛋白质;125%的钙;70%的铁22%的维他命C。辣木树所含的钙质是牛奶的四倍,钾是香蕉的三倍,铁是菠菜的三倍,维他命C是柑桔的七倍,维他命A是胡萝卜的四倍。

  辣木树是近年来在欧美新兴的一种保健植物(食品),号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质,并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。

  辣木树堪称是一种万用神奇的天然健康植物,美国华盛顿大学、普渡大学、英国莱斯特大学、瓜地马拉的卡罗那所大学都有详细的研究报告,中文资料可参考奇迹之树等网站资料。就让我们共同参考其中一些国家、地区及权威怎么认识辣木树。

  果实辣木籽:辣木籽的长相很怪异,它的果荚像豇豆,但它的籽实却一点也不规矩,长得有菱有角的,大小不一,可生吃,据说对糖尿病,高血压有显著保健及防治作用.辣木籽很入口很脆且甜,慢慢咀嚼后吞下,喉咙中的甜味仍然可保留好几分钟,其间吃其他食物的同时均会感觉到甜味.

  美国华府国家科学院院士维特梅尔于一九九二年写到很少人听到辣木树,但他认为辣木树它可能很快成为全球最有价值的一种植物。

  日本人称辣木树为不可思议的树。

  华盛顿大学博士生奥尔森受美国国家科学基金会国家地理学会等组织,专研辣木树,发现辣木树营养超级丰富,从维生素A、B、C、E、蛋白质到钙、钾、铁等矿物质几乎一应俱全,他的研究成果刊载在国家地理杂志上。

  瓜地马拉的圣卡洛斯大学研究发现辣木树籽及树根含有一种抗菌成分,治疗皮肤感染很有效。

  国外天主教网站公布,研究结果认为,辣木树含有丰富营养,高维生素A、B、B1、B2、B3、c1、E、高蛋白质、高纤维。其中含有六种矿物元素(钙、镁、磷、钾、钠、硫)五种微量)L素(锌、铜、铁、锰、硒)及十一种人体必需氨基酸(八种是人体无法自行合成的氨基酸)。氨基酸是活化细胞、增强免疫力、强化性能力的重要元素。

  根据印度医学千百年验证认为辣木树可以预防多种疾病,在医学上应用于糖尿病、高血压、皮肤病、贫血、骨骼、抗忧郁、关节炎、消化器官、肿瘤等疾病。

  台湾辣木树研究学会筹备处在半年时间内经过500人的使用验证,发现一半以上的使用者有很好的改善效果,包括有湿疹、富贵手、香港脚、燥热性头痛、骨质疏松症、糖尿病、神经衰弱、风湿关节痛、贫血、痛风、失眠、皮肤莫名痒、忧郁症、安定神经、经痛、便秘、消化不良、淡化斑点、体质虚弱、提神、增强性功能等。

  辣木树的使用功能还包括很多,有关国家和地区正在深入研究开发,已便使辣木树作用进一步造福人类。以下的篇章,让我们一起共同去认识辣木树营养保健及疗效作用。

三、新时代的健康食物

  辣木含有丰富而惊人的营养,欧美先进国家已将辣木视为新时代健康的食物。

  本章将透过CNS于1998年公布的辣木成份分析,与世界各地传统医学经验,来探索辣木在未来生技的发展与应用。在此特别强调的是有关药用的知识,任何有益之食物摄取过量皆会变成有害,所以辣木之摄取也应适量。

  辣木热带与亚热带栽种的地区,都被人们赋予高度的评价,并在当地的药书中记载,拿来治疗各种疾病。

  这些传统医学的利用,有的可反映出辣木本身各部份所含有的特殊成份,或是营养价值;有的应用法,则透过现代科学研究室分析及调查,获得有效的证实。

  维生素和氨基酸对一个人一日健康饮食而言是非常重要的,一个人需要足够的维生素、矿物质、蛋白质及其它营养,以供身体发展及良好维护,缺乏任何一种营养要素,都会造成身体健康问题。一些我们熟知的疾病问题,其根源皆源于饮食不均衡,营养失调所造成,例如缺乏维生素C会引起坏血病;缺乏维生素A会引起夜盲症;缺乏铁会导致贫血等。

  自从辣木树被证实是含有丰富高营养价值的植物后,在欧美、日本等已开发辣木树食物的国家,以其高蛋白、低脂质、高纤维、高维生素的含量的特性与特殊的降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而成为人们健康食品界的新宠。

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